素炒蔬菜

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素炒蔬菜

云南胡萝卜有紫色黄色，紫色皮居多，富含花青素，甘蓝富含膳食纤维，维生素C和抗氧化物质，两者搭配既美味，又营养。

食材明细

主料

云南胡萝卜2根
甘蓝1棵

辅料

蒜蓉适量

调料

食用油适量
料理适量
盐适量

素炒蔬菜的做法步骤

1.云南胡萝卜洗净去皮，切成片。
2.甘蓝切成丝。
3.锅中放入适量的食用油洗热，下入胡萝卜片先炒。
4.加入蒜蓉继续翻炒出蒜味。
5.加入料酒、盐、甘蓝丝快速翻炒。
6.将菜品盛入盘中，既美观，营养。

分类：热菜家常菜

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