【三汁焖山药】

米家吃饭，以清淡为主，赤油浓酱的很少，所以老抽一这类的深色酱油用也也很少。偶尔来一次，也很下饭呢。

这里的三汁是指酱油，醋和油，酱油可以按比例加入生抽和老抽，三汁的比例大约为1：1：1，也就是说各自取同样的份量。至于总共用多少，那要看你要烧的菜有多少了。

这种汁配和着糖，烧出来的菜味道比较浓郁，做法也比较简单，用于烧肉时要将油换成料酒，以解腻去腥。

今天烧的山药，成菜口感挺好。

主料：山药

配料：葱  姜  蒜 胡萝卜

调料：生抽  老抽  醋  油  盐  糖

做法：

1、材料图，。

2、将山药胡萝卜去皮切滚刀块。配料改刀，准备料汁。

3、炒锅倒油，炒香姜葱。

4、下山药胡萝卜块。

5、倒入料汁，放一勺糖，大火烧开后转小火焖至山药入味儿。

6、出锅放葱碎。

小贴士：

1、山药去皮后容易变色，可以泡在水里。

2、酱油本身比较咸，酌量加盐。

【米妈讲故事】20140322真假曲奇

为了讲故事，米妈又开始搜书了。

新买了一套蒙施爷爷讲故事第五辑，这套书不准备直接给孩子看，米妈先看，之后再讲给纳米听。

每天晚上看一本，尽可能的复制内容，第二天早上讲给纳米。

可是很快就被这套书吸引了，忍不住在讲了故事之后又把书拿给了纳米，小 妞儿也一下子就喜欢上这本书了。

书有大意是小男孩克里斯托夫在地下室发现了一块粘土，用它做了一块曲奇，拿给妈妈，妈妈被漂亮的曲奇骗到了，咬了一口才发现特别难吃。克里斯托夫趁妈妈漱口的时间，又做了一块，拿去给爸爸吃，结果爸爸民被骗到了，咬了一口才发现这个曲奇真难吃。等爸爸妈妈都漱口之后了现小男孩已经去学校了。就给老师打了一个电话，说克里斯托夫到处给人做粘土曲奇呢。老师说她有办法了。老师用粘土做了一块曲奇放在小男孩克里斯托夫的座位上。结果，克里斯托夫也被假曲奇骗到了，尝到了假曲奇的味道。之后，老师给大家上 一节课，孩子做出了真正的曲奇，克里斯托夫把曲奇带回家去了……

故事情节挺好玩，比较有意思。纳米在妈妈讲完故事后，自己读了图，之后又让妈妈讲了两次。

米妈在犹豫，这一套书都要先讲给孩子，之后再给她看书吗？

试试看吧。

对了，前几天讲的那个狮子大象和小兔子 的小故事，纳米自己讲的也很好。

发表于2014-03-24 13:11:22