【腊肉抱子芥】

第一眼看到这个菜就特别喜欢，问买菜的大妈这是什么菜，大妈说叫儿菜，我回来查了查，也叫抱子芥，无论名字长相还是口感，都特别喜欢。

拍了几张抱子芥的图，真是越看越喜欢。

跟其它蔬菜一样，这种清甜的蔬菜，配上腊肉很好吃的。

主料：抱子芥  腊肉或者酱肉（提前蒸好的）

配料：青椒  红椒  葱  姜  蒜

调料：盐  生抽  糖

做法：

1、材料图。

2、腊肉切片，抱芥也切片，配菜改刀。

3、炒锅放油，炒香葱姜蒜，下腊肉片煸炒。

4、放入芥菜片翻炒。

5、淋生抽和一点盐。

6、芥菜断生，放一点儿糖即可出锅。

小贴士：

1、腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好，这个根据自己的习惯就好。

2、腊肉换做香肠也可以的。

3、芥菜不要炒太狠，断生就可以了，保证口感和它的清甜口味儿。

【米妈育儿】小趣

跟哥哥一起去哥哥的房子，纳米不想上楼去，我俩坐在车上。

小花园里两棵树，一个稍大些，一棵稍小些，在风中摇摆着。

小妞儿看了一会儿说：“妈妈，两棵树互相点头呢，他们是在打招呼吧。他们说你好你好呢！”

米妈笑“是的，是的，他们在说你好你好呢。”

孩子的眼中，这些都是有灵性有生命的，总是会让他们想象无限！

看完了小树，又从妈妈包里找出来一个糖。让妈妈打开，但是没有马上送到嘴里，而是小声的说话：“想不想吃啊，别急，都有的，不过谁表现好谁可以先吃，来你来说一说吧……”自己跟自己表演了很长时间之后才吃了这颗糖。

孩子的想象总是会以表演的形式表现出来。真好。

哥哥和爸爸办完事，我们往下一个目标去。路上看到了消防车，小妞儿又说话了：“妈妈，为什么消防车总是急匆匆的？”

米妈：“因为他们要去救火啊，你想啊，有地方着火了，当然要跑很快了。”

纳米：“那是不是他们平常都不出门，一旦有火灾才跑出来的。”

米妈：“对呀，就是这样的，他们平常都处于待命状态，有事儿就要出来了。”

米妈：“对了，你怎么感觉他们都急匆匆的呢?””

纳米“消防车和救护车，出来的时候都是急匆匆的，因为我看到他们都不等红灯。”

（观察能力真强啊，不但可以感受到，还真是看到了不等红灯！）

米妈笑。

纳米也笑“妈妈，其实我上幼儿园也是急匆匆的。”

呵呵，原来自己也有急匆匆的感受啊！

发表于2014-03-24 12:40:19