【醋辣土豆丝】

这菜炒过好多好多次，也拍过了，可是那一天，看着土豆丝出锅，又有一种要拍的冲动，再拍一次，拍也会上瘾。给自己鼓掌一下。

也是一道国民菜，炒好挺不容易的，还是有些细节需要注意的。

主料：土豆（我用了荷兰土豆，比较脆）

配料：红椒  青椒  姜  葱  蒜  干红辣椒

调料：白醋  生抽  盐  糖  烹调油

做法：

1、材料图。

2、土豆去皮，用刨丝器刨丝。

3、将土豆丝放进水浸泡，中间需要换水，作用是洗去多余的淀粉，这样炒的时候不粘锅吃的时候也清爽。

4、配料切丝。

5、炒锅倒油烧热，炒这一类的菜，最好炙一下锅，先炒姜丝。

6、之后放葱蒜炒香。

7、放上淋过水的土豆丝，翻炒后倒入白醋。

8、炒两分钟后放上青红椒，淋一点生抽，加上盐和一点儿糖。接着炒。

9、至土豆丝透明出锅。

小贴士：

1、要善用厨房工具，刀工不好也一样可以吃到漂亮的土豆丝。

2、炒这个菜宜用白醋，味香无色，成菜漂亮。

【米妈讲故事】三只小羊和漂亮的彩虹

米妈从此多了一份功课，每天睡前都准备一下第二天早上的故事。自身功底太差，只好求助于书。

早上的故事不能太长，而且要充满阳光，米妈不太喜欢有着明显教育意义的故事，偶尔讲一个可以，天天讲我自己都不愿意。

翻了翻家里的书，没有找满意的。倒是小巫书上的那些事故挺不错，稍稍改编一下，讲起来挺好。

一个晴朗的上午，三只小羊一起出去玩。一条小路走着走着变成了三条路，三只小羊不知道往哪里走更好了。他们三个头碰头商量了一下，决定每个人都走一条不同的路，看看前面有什么东西。

第一只小羊顺着第一条路往前走，他发现了一块黄色的草地，黄色的草地上开满了黄色的花儿，飞着许多黄色的蝴蝶，真是漂亮极了，第一只小羊在黄色的草地上开心的玩了起来。

第二只小羊顺着第二条路往前走，他发现了一块紫色的草地，草地上开满了紫色的花儿，飞着许多紫色的蝴蝶，真是美极了，第二只小羊在紫色的草地上开心的玩了起来。（原文讲的是小羊们玩着玩着睡着了，那是睡前讲的，有助于孩子们入睡，我这是早上讲的，把睡觉的部分省掉了）

第二只小羊顺着第三条路往前走，他发现了一块粉色的草地，粉色的草地上开满了粉色的花儿，飞着许多粉色的蝴蝶，真是好看极了，第三只小羊在粉色草地上开心的玩了起来。

忽然，天空中刮起了一阵风，一朵乌云挡住了太阳，很快就下起了雨，三只小羊匆匆忙忙的往回跑去，“咚”的一声，三只小羊在路口相见了，三个小头碰在了一起。三只小羊急忙往家跑去。

这声雨只是一场过路雨，很快就不下了。太阳又出来了。三只小羊发现天上出现了一条美丽的彩虹。三只小羊很好奇，彩虹是怎么来的呢？三只小羊发现彩虹连着他们刚才去过的草地。

三只小羊一商量，决定再去草地上看看。

三只小羊分别跑去刚才去过的草地，第一只小羊看到黄色的草地连着彩虹的黄色，原来彩虹的黄色是草地送上去的啊。第二只小羊看到紫色的草地连着彩虹的紫色，原来彩虹的紫色是紫色的草地送上去的。第三只小羊看到彩虹的粉色是粉色的草地送上去的。

啊，原来彩虹的颜色是我们送上去的啊！

故事讲完了，小妞的衣服也穿完了。跟平常不一样的是，小妞儿今天没有发表自己的意见，而是在思考呢，应该是想像那些美丽的颜色吧。

让孩子的想象长上翅膀，就讲这种故事吧。

发表于2014-03-20 14:32:20