【剁椒蒸山药】

整理厨房，成堆的酱，开瓶的没有开瓶的，多了去了，集中力量消化掉，用酱代替盐，多做用酱的菜菜。呵呵，要不然又要送到垃圾堆里去。

剁椒炒过山药，今儿用蒸的方法试一下，也挺好呢。

主料：山药  

配料：小葱

调料：剁椒  烹调油  生抽

做法：

1、材料图。

2、将山药在流动的水下去皮，这是朋友告诉我的，这样去皮山药不容易氧化变黑。切成手指粗的条条。

3、坐锅烧水，将山药焯一下水。这一步也是为了不让山药在蒸的过程中变色。焯水药的水不要倒掉，直接煮个什么汤也不浪费，里面有大量的山药粘液。焯过水的山药放在盘子里。

4、放上一大勺剁椒，放上小葱碎，淋一点儿生抽。水开后上锅蒸十分钟。

5、蒸好的山药。

6、坐锅烧油，将热油两勺浇在山药上，拌均匀即可享用。

小贴士：

1、剁椒也可以先炒一下，之后拌在山药里蒸，更加入味儿些。

学校没有床了

准备送纳米去幼儿园，爸爸说：“妮儿啊，哪天要是我跟你妈妈都忙着有事儿，你就在幼儿园里吃午饭，然后直接睡一觉，多好啊。”

纳米没有直接接话，过了一会儿说：“我们老师说了，中班现在没有床了，想睡也睡不成了。”

米妈：“只要你想睡，妈妈去跟老师说，一定会有床的。不行我跟园长说说去。”

纳米：“可是真的没有床了啊。”

米妈：“问题是你想不想睡嘛，只要想睡，妈妈有办法。”

纳米：“你跟我爸爸这不是没有事儿嘛。”

    搞了半天，还是不想在园里睡啊。

    幼儿园里一日三餐真是不错，如果中午能在园里睡觉，那真是省心多了，可以这孩子从苗苗班就不在园里睡，刚开始是因为身体不好，后来越发的不想在园里睡了。苗苗班下学期，家里搬家，中午没有去接，纳米说啥也不睡觉，跟老师说妈妈一定会来接她的，结果一个中午下来，凉得得了感冒，养了好多天才好。之后就再也没有在园里睡了。

    孩子对有些事情的认识要想改变，常常需要体验才会有所改变。就象之前不在园里吃早饭，某一天，为了去参加小广播，吃了一次之后就想在园里吃了！什么时间也让孩子体验一下在园里午睡吧。

发表于2014-03-18 10:28:22