【葱香芝士面包】

面包房里有一种面包饼，葱香芝士口味儿，女儿特别爱吃，要妈妈做。

人家做的那个就是薄薄的饼子，有点类似于比萨，但口感又是面包的口感。

米妈试着做了两次，第一次还象是饼子，第二次干脆发成面包了 ，且罢，面包就面包吧，好吃就成。一炉做了六个，出炉就给朋友拿走了两个，这边小朋友又吃掉了两个，等拍照时就两个了，呵呵。挺抢手呢！

主料：高粉300克，黄油30克，酵母3克，糖15克，盐2克，水150克，鸡蛋一个

配料：芝士30克，小葱适量，肉松适量，盐2克，黑芝麻

做法：

1、材料图，

2、材料图，黄油和芝士

3、将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中，拌均匀，启动面包机和面程序。

4、面团成形后放入切好的黄油。（面包机不同，程序会有不同，我用了一个和面程序，放入黄油后又用了两个和面程序。

5、芝士和葱叶。

6、将芝士刨碎，葱切碎，加上肉松和盐和芝麻，拌均匀备用。

7、两个和面程序结束后，面团已具有很好的延展性，可以拉出膜了，这种面包，不要求出手套膜。

8、将面团整形，这时的面团，表面很光滑，用两手在面团四周轻轻的往下收即可。

9、放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以，发好的面团。

10、将发好的面团取出排气，

11、分割滚圆后进行松弛，约十分钟。

12、将面包生坯擀成饼状，放在烤盘中进行最后发酵。

13、发好的面包表面戳洞，刷上蛋液。

14、放上之前拌好的小葱芝士碎，放烤箱，180度15至20分钟，上色均匀即可。

小贴士：

1、不同的面包机程序会有不同，这个仅做参考，需要玩转自己的面包机。

2、面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。

3、普通面包，不必拉出手套膜，但一定要出膜才好吃。

难道你不知道吗？

早饭后，米爸跑楼道里去抽烟，米妈唠叨：真是的，抽那和支烟也不知道有多美，害得我们都跟着受害！

言语中明显的带着情绪。

纳米在沙发上玩，边玩边说：你以前不也抽过吗，难道你不知道是啥味儿？

小妞儿，这话说的。真狠啊！

发表于2014-02-08 10:07:37