【柠香玛德琳】

    玛德琳模买回来好长时间了，一直没有动，拿出来做一次，也顺便给模开开光！嘿嘿，最近买了不少模，一样一样来吧。

主料：低粉100克  泡打粉2克  黄油90克  鸡蛋2个  细糖80克 柠檬皮半个 （我用的是翻倍的量）

做法：

1、材料图。

2、黄油隔水融化或者用微波炉化开，鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。

3、柠檬用盐搓洗干净，

4、用擦皮工具将柠檬皮擦成屑。

5、化好的黄油放凉，分次加入蛋液中，小量多次添加。

6、倒入柠檬皮屑，拌均匀。

7、将泡打粉和面粉混合过筛，拌入面糊中。

8、用切拌的方法拌至面粉细腻均匀。静置一小时或者冷藏半小时。

9、取出面糊，装入裱花袋中。

10、逐一挤入模具中，

11、烤箱中层，190度，15分钟左右。

12、出炉即可。

小贴士：

1、玛德琳面糊拌好后需要放置，可以冷藏，夏季以外的季节，室温放置也是可以的。

2、往模具中挤面糊时，不必在意形状，受热后会自行调整，烤出来都很漂亮。

3、我的烤箱比较大，我用的两个9粒连排模，文中的配方量可以烤18个，我翻倍用量，烤了两次。

我研究出来了

    米妈洗澡，小妞儿自己玩。一会儿跑来一趟，一会儿跑来一趟，没有事儿也要找个事儿跑来一趟。

拿着玩具奶瓶来了：“妈妈，我的这个奶瓶怎么回事儿啊，这儿老是对不上。”

妈妈：“你先过去看看，妈妈一会儿给你看修修。”

纳米走开了，过了一会儿双来了，站在门口：“妈妈，我研究出来了，因为这儿没有这个东西，所以合不住了。”

米妈：“噢，你明白了，那先去玩吧，我一会儿就好了。”

过了一会儿，小妞儿又来了，：“妈妈，你看这个怎么回事儿啊，我这样一弄就掉了。”

其实米妈也没有看明白，告诉小妞儿先去玩，妈妈这会也弄不成啊。小妞又颠颠的去玩了。

等米妈洗好出来，小妞儿已经不玩这套玩具了，估计弄好了，也可能根本就没有问题，小妞啊，难道是想跟妈妈多说说话？也可能是自己研究明白了吧！哈哈。

发表于2014-01-25 15:51:16