【剪刀面】

女儿要吃，妈妈就学着做。

其实也很简单，试一次就会了。

女儿说：妈妈，你怎么剪的不快啊，看电视上那阿姨剪的多快啊！

米妈笑：妞啊，妈妈做的太少了，多做几次就快了。

面食，很神奇，一碗面，一碗水，想要什么样子就做什么样子吧。

主料：面粉  水

配料：盐

配菜：胡萝卜  鸡蛋   青菜  蒜苗

调料：盐  生抽  糖

做法：

1、面团所需要材料，面粉300克，水150克，盐3克（三人份）

2、将面粉跟水拌在一起，我用的面包机和面。

3、和成面团。

4、取饧好后的一小团面团，整形成长圆形，用剪刀剪成剪刀面。

5、剪好的面。

6、配菜料。鸡蛋打散，胡萝卜切片，青菜切块，

7、炒锅倒油烧热，下鸡蛋烧散。

8、放入胡萝卜和青菜碎炒香。

9、另起一锅烧水煮面。跟平常煮面一样的，将剪刀面煮八成熟捞出。

10、往菜锅里加一碗煮面的汤，加盐生抽一点糖调味儿。

11、将捞出的面放入菜锅中，

12、拌均匀稍煮即可出锅。

小贴士：

1、和面时加一点盐，面团盘筋性会更好些。

2、面团稍硬些，便于后成操作，面水比例大至为一比一，因面粉吸水性不同，可以留下一部分水做调整。

3、剪刀面的配菜很随意，我喜欢这种吃法，偶尔也用肉臊。

育儿的那些事儿

在商店里看到的这些，忍不住想写出来。

儿子七八岁，妈妈给人的感觉很利索。

买尺子。

儿子先进店来看，看了之后出去叫妈妈进来。显然是妈妈说了算。其实这才是孩子自己的事情，从小就应该让孩子自己做主，自己选择。

选了两把，结账。六元。

妈妈：你掏钱啊，你不是拿的有吗。

儿子拿出手里攥着的钱，不够。

妈妈：自己的事情自己做，啥事儿都让我给你弄，给你，给阿姨去。（妈妈拿了二十元，又从儿子里里捏了一元。）

儿子很迷糊：给二十不就行了吗。

妈妈：这样好找啊，要找多少？笨死了。

儿子一脸迷茫的样子，想了半天，把一元也给了阿姨。

妈妈：笨死了，笨死了，怎么这么笨呢？真是笨死了。

……

儿子笨不笨呢？

孩子就是孩子，很多事情还不能跟成人具有一样的思维，如果想寓教于生活，那么妈妈的态度一定要换一换，这种不耐烦且贴标签的方法是要不得的。

每一件事情如果家长都能细心耐心的告诉孩子是怎么回事，那么学习的目的才真正的达到。

我不会象这位妈妈这样，您也一定不会吧！

发表于2014-01-19 17:14:10