【红糖小圆子】

很早以前做过一次红糖小圆子，妈妈早忘记了，女儿还记得很清，说做圆子，还是女儿提醒妈妈要放些红糖呢。

主料：糯米粉

配料：红糖  鸡蛋  米酒  淀粉

做法：

1、往70克糯米粉中加20克红糖。

2、加开水做成烫面。

3、和成面团，饧上。

4、将面烤搓成长条，用煎刀或者刮板切成小块，之后再团成小圆子。

5、小圆子一次可以多做些，冻起来，随吃随取。

6、圆子米酒汤的材料。

7、坐锅烧水，水开后下圆子煮至浮起，淋芡汁，淋蛋花，下米酒煮开即可。

8、吃时根据口味儿调放糖类。

小贴士：

1、往糯米面中加开水时要一点点加入，避免水加多了。

2、冬天烫面，可以用全热的水，若是夏天，需要另加少部分冷水。

3、50克到70克糯米粉做成的圆子可以做三人份的汤，小圆子可以一次多做些，冻起来，随吃随取也很方便。

纳米说

    小妞儿这一周都在输液，上午妈妈陪着在诊所，下午奶奶陪着在家。纳米自然跟奶奶说了好多好多的话，米妈一回到家，奶奶总是挑出一些来学给妈妈。

纳米说：奶奶，你别坐那个面包一个的座位，你看你不象我妈妈爸爸，要是我们都不在家，你坐上起不来怎么办呢？

纳米说：奶奶，你睡觉的时候别睡床边上，你行动不方便，万一掉下去可怎么办，我没有事儿，我掉下去，一骨碌就起来了。

纳米说：奶奶，你今天早上做饭吧，让我妈多睡一会儿，反正我也喜欢吃玉米糁，你会做的。

纳米说：奶奶，这是我让我妈给你买的，你要是饿了可以吃一个，我不能多吃，吃多了会咳嗽的。

小妞儿啊，可把奶奶哄开心了。

发表于2014-01-18 16:01:04