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自创烤栗子的方法

自创烤栗子的方法的做法

1张图片

“栗子好吃皮难剥，这是每个爱吃栗子的烦恼。现在我把自己烤栗子的经验分享给大家，请各位多多指教。”

食材明细

主料

栗子适量

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤栗子的做法步骤

1
平底锅上铺上一层小石子
2
在石子的上面再铺一层栗子
3
盖上锅盖，小火焖20分钟左右。
4
关上火，盖子少打开一点，凉上一会，看到盖子上没有水气了，把栗子再晾一会，感觉不烫手了，用手指一捏，里外皮都脱离果肉了。
5
我都是把剥好的栗子放到密封盒里，宝贝吃的时候很方便的，2,3天也不会硬。

小窍门

1栗子买回家后一定要晾上2，3天，否则栗子的水分含量大，在烤栗子时，会爆开的，如果在炉边会吓一跳。
2栗子晾的太干，烤出来后会很硬。栗子最好放到纸箱里。

来自美食天下 ninibaobei 的作品

使用的厨具：平底锅

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