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鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道

by 胖罐子破摔
鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法
“摊鸡蛋饼一直都是我的最爱，香香的鸡蛋和葱花味道满意满溢~”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋薄饼的做法步骤

  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：1
    1
    面粉放入盆中，打入鸡蛋
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，顺一个方向搅拌，避免产生硬结，加少量水
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：3
    3
    继续加水搅拌，没次加少许，反复多次
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：4
    4
    加入盐，继续搅拌
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：5
    5
    加入葱花搅拌，检查是否还有小疙瘩没有搅拌开
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：6
    6
    热锅准备~用纱布夹在筷子中间，或者选用小刷子，在锅底抹油
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：7
    7
    稀释好的蛋液倒入锅中，一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转，使蛋液均匀铺开，
  • 鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤：8
    8
    一分钟后轻轻翻面，待鸡蛋饼金黄，出锅即可
来自 美食天下 胖罐子破摔 的作品
所属分类： 主食 小吃 热菜 家常菜 儿童 早餐

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