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【怡汝私房爽口凉菜】简简单单佐粥小菜---炝拌油麦菜
炝拌油麦菜的做法步骤
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1洗好的油麦菜。 -
2蒜拍松切碎备用。
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3把油麦菜切成2公分左右的段放入小盆。
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4炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出。
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5放入干辣椒段小火瞬间关火。
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6把炸好的油稍微晾一下倒入油麦菜段中搅拌一下放入蒜末、盐、糖、醋和香油。
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7搅拌均匀即可。
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8然后装盘即可食用。
小窍门
1、蔬菜类的盐适当要少一些，才能更有蔬菜的鲜味。
2、辣椒可以随自己喜欢调节多少。
3、凉菜一定要放蒜，不但味道好吃，更能避免肠胃不适。
2、辣椒可以随自己喜欢调节多少。
3、凉菜一定要放蒜，不但味道好吃，更能避免肠胃不适。
