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蓝莓酱乳酪派
蓝莓酱乳酪派的做法步骤
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11；黄油软化，倒入低粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓混合， -
22；面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟
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33；松弛好的面团擀成薄片放入派盘，我没有派盘，用了八寸披萨盘，在底部用叉子叉些小孔
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44；奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑无颗粒
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55；加入鸡蛋，淡奶油，牛奶和柠檬，继续搅打均匀，搅打好的乳酪糊里加入面粉，用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅
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66；倒入派盘九成满，放入预热烤箱，180度，35分钟左右，直到乳酪馅凝固，冷却后挤上两圈蓝莓酱
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77；考好后的样子
小窍门
可以把奶酪馅的所有材料放食品料理机打匀成乳酪馅，蓝莓酱可以换成其他果酱
