1.我这个方子所采用的模具是8头63克的月饼模，可以做出12个月饼。
2.冰皮月饼皮不宜太薄，否则会看到馅，影响外观，我是30g的皮配33g的馅，大家可以参考下。
3.冰皮月饼的保存期不宜太长，所以要尽快食用。
4.这是我第一次做冰皮，还有许多要改进的，哈哈，看来实践就是真理哎。