手机访问
【麻香白斩鸡】
麻香白斩鸡的做法步骤
-
1准备原料 -
2锅中做水放入葱姜料酒和花椒
-
3放入鸡大腿。
-
4煮开小火煮10分钟。
-
5焖上15分钟左右，用筷子很轻易扎透无血水即可
-
6放入冰水中冰镇。
-
7调一个碗汁，生抽和鸡汤一比一，再加一小勺糖，花椒粉和花椒油，油泼辣子最后加盐和鸡精即可。
-
8撒上香菜蘸上汁子，混合版的白斩鸡。
小窍门
提示：1、我这次做的有点失败了，鸡煮的有点太轻不太烂。
2、另外我选的鸡不好，柴鸡最好吃上去鸡皮qq的，三黄鸡也好，鸡腿味道不大好，这是败笔
3、汁子可以自己选择，我这个是甜辣口味的很利口。
2、另外我选的鸡不好，柴鸡最好吃上去鸡皮qq的，三黄鸡也好，鸡腿味道不大好，这是败笔
3、汁子可以自己选择，我这个是甜辣口味的很利口。
