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开胃菜の《柠檬鸡片》

开胃菜の《柠檬鸡片》的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 2个

辅料

柠檬适量
玉米粉 1.5汤匙
面粉 3汤匙
白糖适量

配料

蛋黄 1个
酱油适量
白酒适量
胡椒粉 适量
盐适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬鸡片的做法步骤

1
把肉用斜刀法斜斜地切成薄片。
2
加入打*的调味料拌匀后才加入蛋黄拌均匀。
3
最后放1茶匙的玉米粉调匀后放一旁腌制30分钟。
4
柠檬汁1汤匙+糖1汤匙半+水1汤匙半+少许盐+少许玉米粉拌匀成调味料备用。
5
面粉3汤匙+玉米粉1汤匙半拌匀成裹粉，把每片肉都裹上一层裹粉。
6
起锅热油，放入鸡片用中火炸至金黄，捞出沥干油。
7
煮滚步骤（4),再淋上1汤匙油。
8
倒入鸡肉片拌匀即可剩盘。
9
开味菜@@【柠檬鸡片】

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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