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农家版红烧鹅肉的做法

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家里杀了只大鹅,还有自己家种的大蒜,辣椒,自己腌的咸菜,都是乡下自己弄的,无污染绿色食品哦,今天就做个农家版的红烧鹅肉吧!

食材明细

主料
  • 家养鹅肉 四分之一只
辅料
配料

农家版红烧鹅肉的做法步骤

  • 农家版红烧鹅肉的做法步骤:1
    1
    家养的鹅很大只哦,所以取四分之一只就好了!
  • 农家版红烧鹅肉的做法步骤:2
    2
    所有材料备齐,基本都是自家产的,绿色食品,哈哈!
  • 农家版红烧鹅肉的做法步骤:3
    3
    油锅里先放入油和花椒翻炒,再放入辣椒,大蒜,姜丝翻炒爆香
  • 农家版红烧鹅肉的做法步骤:4
    4
    放入鹅肉继续翻炒至变色,加入料酒
  • 农家版红烧鹅肉的做法步骤:5
    5
    放入酱油,醋,盐,味精,加入适量水没过鹅肉,盖锅煮十分钟左右,让鹅肉煮烂点,家养的鹅肉还是很有嚼劲哦!
  • 农家版红烧鹅肉的做法步骤:6
    6
    出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁,这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦!

小窍门

1.醋要适量放,不要放太多抢了味道
2.时间可以稍微煮长些,因为鹅肉不容易烂,但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦!
来自 美食天下 我是美芽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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