营养小菜。。。肉末鸡蛋蒸豆腐
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
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1准备所需材料 -
2肉切末,碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许,搅拌均匀放一旁待用 -
3豆腐切一厘米左右厚,用牙签在上面戳洞洞,以便入味 -
4用勺子在豆腐中间挖出一个小洞 -
5周围摆上肉末 -
6中间打入鸡蛋(也可以用鹌鹑蛋) -
7洒上些精盐,入锅蒸上15分钟 -
8开盖,在鸡蛋上面淋上些食用油,再烧1分钟 -
9出锅

