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丝瓜炒牛肉

2011粤客美食

丝瓜炒牛肉的做法

1张图片

“丝瓜炒牛肉是一道家常菜中的常见菜，很多人也都很乐意吃，其营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量低！”

食材明细

主料

牛肉 300克
丝瓜 450克

辅料

油适量
姜 6克
生粉适量
生抽适量
酒适量
鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜炒牛肉的做法步骤

1
原材料：丝瓜450克、牛肉300克姜
2
牛肉洗净，横纹切片装入碗待用。
3
姜切丝放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、盐腌起
4
姜切丝放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、盐腌起
5
丝瓜刨去皮洗净，切滚刀块。
6
起锅下油烧热
7
起锅放油，倒入丝瓜炒均
8
倒入腌好的牛肉炒匀
9
炒均加些水烧煮开。
10
炒均加些水烧煮开调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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