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蒜香手撕茄子
蒜香手撕茄子的做法步骤
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1茄子洗净，装盘。 -
2放蒸锅上蒸熟，放凉。
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3在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。
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4葱切成葱花。
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5放凉的茄子撕开。
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6撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。
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7炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。
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8再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。
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9将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。
