1张图片

“自从看到报道说三文鱼是“skinsavingmiraclefood”(拯救肌肤的神奇食物)后，我就不错过每次吃三文鱼的机会，好吃、还能美容，多美的事啊。生吃是最省事的吃法，而且新鲜的三文鱼刺身，口感确实超级棒，写到这想到那肥美的口感，我都直咽口水、、、、、、

不过，我向来不会买三文鱼回来直接生吃，我总觉得再新鲜的鱼，从超市买回家，这路程中难保三文鱼的新鲜，所以我想吃三文刺身的时候，总会去一些感觉靠谱点的寿司店吃。自从在香港吃了三文鱼刺身后，我就再也不在深圳的寿司店吃了，那口感真的差很多呢。

以前买三文鱼，总是买处理掉鱼皮的鱼块，总觉得那皮特别的油腻，又是看到有关报道说：“新鲜的三文鱼皮扒下来，可以直接做面膜，对脸部皮肤有神效的美白滋润作用。”别说弄不到那么一大块三文鱼皮，就是能弄到，我也没那勇气嘛，于是我就吃，连皮吃，买三文鱼也改为买一块块带有鱼皮的鱼扒。

做法嘛，向来都是懒人法，抹少许盐后，直接清蒸。前几天做【雪菜炒鲜鱿】还余下些雪菜，我可是很节约的，浪费食材的事我坚决不干的，即使是再普通的食材，就用雪菜一起蒸了。雪菜的味道和各种鱼类向来是很搭的，只要吃过用雪菜做的鱼，你就能想象出我这道【雪菜蒸三文鱼】有多鲜美，简简单单就蒸出一道好吃还能美容的菜，值得一试。”