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金汤浸开花苦菊
金汤浸开花苦菊的做法步骤
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1苦菊一朵，洗净，尤其是根部的泥巴 -
2金汤是上回做三椒酸汤肥牛剩下的一大勺，很辣，我兑了水，算一碗，微波炉高火热3分钟，滚烫
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3浇在苦菊上（貌似看不出来，汗）
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4折起来再浸浸
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5将浸透的苦菊打开，在其芯浇上剁椒，味极鲜
小窍门
怎么说呢，我这个菜，金汤滚烫，相当于滚水，浇上苦菊，可烫除其草酸；剁椒酸甜，增味而已，加上味极鲜，黄金搭档。不过汤汁不可重复使用，切记。
