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金汤浸开花苦菊的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金汤浸开花苦菊的做法步骤

  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤:1
    1
    苦菊一朵,洗净,尤其是根部的泥巴
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤:2
    2
    金汤是上回做三椒酸汤肥牛剩下的一大勺,很辣,我兑了水,算一碗,微波炉高火热3分钟,滚烫
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤:3
    3
    浇在苦菊上(貌似看不出来,汗)
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤:4
    4
    折起来再浸浸
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤:5
    5
    将浸透的苦菊打开,在其芯浇上剁椒,味极鲜

小窍门

怎么说呢,我这个菜,金汤滚烫,相当于滚水,浇上苦菊,可烫除其草酸;剁椒酸甜,增味而已,加上味极鲜,黄金搭档。不过汤汁不可重复使用,切记。
来自 美食天下 长乐未央0922 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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