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苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1原料图 -
2淀粉用清水调成稀状
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3苦瓜剖两半掏出内瓤，洗净切成片，用1匙盐腌10分钟去苦味，再用清水冲洗掉盐分
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4胡萝卜切成细丝，鸡蛋加盐打散
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5锅内坐油烧热，倒入鸡蛋液，先把鸡蛋炒出来
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6原锅加点油继续炒胡萝卜丝
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7胡萝卜断生后放入苦瓜翻炒至熟，倒入适量水淀粉炒匀，调入盐和鸡精
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8把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀即可
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9成品图
