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【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法

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爽口的洋葱和木耳,配上香辣咸味的五花肉,绝对让你流口水口,重要是肉肉不油腻哈,很是下饭!

食材明细

主料
辅料
配料

洋葱木耳炒五花肉的做法步骤

  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,放八姜片和葱结,放入五花肉煮至可以用筷子插入,捞出放凉后切片备用。
  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:3
    3
    干木耳泡发后好了去蒂撒小片。
  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:4
    4
    锅中热油至六七成热,放入姜蒜末爆香,加入事先剁好的郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:5
    5
    放入五花肉片炒出油,加入黑木耳炒半分钟左右。
  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:6
    6
    再加入洋葱片和青椒片炒至断生。
  • 【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:7
    7
    最后调入适量的生抽炒匀,用湿淀粉勾薄芡即可。

小窍门

1)郫县豆瓣酱要事先剁好。
2)洋葱片和青椒片炒至断生就好。
3)五花肉不要煮太软。
4)郫县豆瓣酱有一定的咸味,下生抽要注意用量。
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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