油闷茄子
油闷茄子的做法步骤
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1茄瓜切大滚刀,浸水(中途换水一次)
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2热锅冷油(多放点),下豆瓣酱爆香
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3下茄子翻炒,盖上锅盖,用油闷熟,快熟的时候放盐,糖,鸡精,切片的蒜。装盘
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4下茄子翻炒,盖上锅盖,用油闷熟,快熟的时候放盐,糖,鸡精,切片的蒜。装盘
