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杏鲍菇炒香干

杏鲍菇炒香干的做法

2张图片

“杏鲍菇我最爱，今天来到素菜杏鲍菇炒香干
虽然没有肉但是也是很下饭的，杏鲍菇的口感独特，无论是做出什么口味的都很好吃。
这个菜就很适合不爱吃肉的朋友，杏鲍菇的口感吃上去很有牛肚猪肚的感觉。”

食材明细

主料

杏鲍菇 250g
香干 150g

辅料

尖椒适量
葱适量
姜适量

配料

生抽一大勺
蚝油一大勺
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒香干的做法步骤

1
杏鲍菇手撕成条。
2
微波炉高火3分钟使之变软初步成熟
3
香干切成条备用。。
4
切适量尖椒和葱姜备用
5
热锅凉油爆香料头。
6
倒入香干煸炒1-2分钟。
7
加入杏鲍菇翻炒
8
炒匀后加生抽、蚝油最后加盐和鸡精调味即可

小窍门

提示：1、杏鲍菇微波炉加入可以出去多余水分快速成熟。
2、此菜可以切丁、切丝、茄段，自己随意。
3、蚝油加入很提鲜味，也可以加适量甜面酱也是酱香浓郁不错。

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：微波炉、炒锅

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