菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

香辣乾鍋雞

香辣乾鍋雞的做法

1张图片

食材明细

主料

整鸡 1只

辅料

蒜適量
姜片適量
干辣椒 適量
花椒適量
芹菜適量
蒜苗適量

配料

蚝油適量
豆瓣酱 適量
白砂糖 適量
清水適量
绍兴酒 適量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣干锅鸡的做法步骤

1
雞洗乾淨瀝幹斬小塊備用
2
芹菜、蒜苗洗乾淨切段備用
3
熱鍋放入適量的油加入雞肉煸炒至微焦後取出瀝油
4
鍋中留下適量的油以小火爆香蒜頭、薑片、花椒、幹辣椒再加入辣豆瓣醬炒香
5
接著放入雞肉加入其他調味料炒均勻以小火煮約5分鐘至湯汁略收乾
6
放入蒜苗及芹菜翻炒均勻即可

来自美食天下 Selina~ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

香辣干锅鸡的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜私房菜