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红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法步骤
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1原料：猪蹄、辣椒、姜、蒜备用。 -
2猪蹄放开水中焯下，加姜和水放入高压锅炖七分钟。
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3辣椒、姜、蒜洗净切片，猪蹄炖后捞出待用。
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4油锅烧热，放入猪蹄炒香。
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5加辣椒、姜、蒜、盐拌匀。
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6加酱油上色，翻炒准备出锅。
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7出锅。
小窍门
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者不宜食用。
