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三丝面

清欢的烟火生活

三丝面的做法

1张图片

“早上煮早点才发现家里什么也没有，只剩昨天泡的三朵木耳和一小块肉，只好到处翻翻，还好还有一包没拆封的豆腐皮，没有绿色蔬菜心里终究还是有点不顺心，只好凑合着用这三样煮碗面了。”

食材明细

主料

干面条 适量

辅料

瘦肉 100克
木耳三朵（已泡发）
豆腐皮 半张（已泡发）

配料

食用油 适量
葱适量
酱油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

三丝面的做法步骤

1
1、瘦肉洗净切丝，姜蒜去皮洗净切碎，葱切成葱花。
2
2、木耳和豆腐皮洗净分别切成丝。
3
3、锅内烧开一锅水备用。
4
4、炒锅上火，放入食用油，爆香姜、蒜。
5
5、放入肉丝煸炒断生。
6
6、放入豆腐皮和木耳煸炒。
7
7、倒入一碗刚才烧开的水。
8
8、放入胡椒粉、盐、生抽。
9
9、撒出葱花关火即可。
10
10、煮汤剩下的开水下面煮熟，捞在碗中，浇入汤汁即可食用。
11
成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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