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奥利奥脆皮月饼
奥利奥脆皮月饼的做法步骤
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1200克奶酪+30克糖搅拌按压均匀 -
2加入300克奥利奥饼干碎
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3搅拌均匀，馅料就好了
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4分成45克一个的小剂子，分别团圆
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5100克黄油，提前软化
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6加入40克糖粉和20克奶粉
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7搅拌均匀
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8再加入40克全蛋液
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9搅拌均匀
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10180克面粉+15克黑可可粉，过筛加入
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11切拌均匀，保鲜膜包好，冰箱冷藏室，松弛半个小时
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12取出饼皮面团，分成30克一个的小剂子
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13分别团圆，取出一个小剂子，按扁
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14包入馅料
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15团圆
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16放入模具中
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17压出花型，依次全部做完，摆入烤盘中
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18放入预热好的烤箱，180度，中层，烤8分钟定型
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19再取出，晾3～5分钟，再次入炉，180度，烤12分钟
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20出炉了
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21好了，当时吃或室温回油2～3天吃都挺不错的哦
