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香酥奥尔良鸡排 独家
香酥奥尔良鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉适量洗净。 -
2用刀背拍散，不要拍断。
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3腌料适量。
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4我取了三勺，加清水，生抽料酒姜丝调匀。
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5把鸡胸肉放进去充分按摩吸收味道，放冰箱冷藏过夜。
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6鸡蛋液备用。
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7面包糠。
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8面粉，也可以用玉米淀粉。
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9拿出腌好的鸡排，先蘸一层面粉。
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10两面拍匀。
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11放入蛋液里蘸一下。
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12再蘸面包糠，按一按。
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13一片就准备好了。
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14全部蘸好备用。
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15锅内放油烧热五成热，转小火🔥。
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16放入处理好的鸡排，小火炸制，不要猛火，防止外面糊了里面不熟。
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17煎至两面金黄色盛出。
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18放在吸油纸上吸取多余油分。
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19切成小段儿。
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20装盘上桌。
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21忍不住拿了一块，实在是太香脆了，流口水啊！
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22成品图！
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23成品图！
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24成品图！
