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炸丸子
炸丸子的做法步骤
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1我做的只是图片上的一半。一根胡萝卜配250克猪肉。 -
2胡萝卜去皮刨丝，加入少许盐搅拌，挤出多余水分。
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3猪肉切小块，打成肉末。
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4加入适量蒜、姜、一个鸡蛋。
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5再加入蚝油、酱油，食盐、孜然粉、淀粉调味。
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6顺时针搅拌均匀。
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7将肉末搓成小丸子。
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8热油下锅，中火炸7～8分钟，捞起来凉凉。
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9再复炸1～2分钟。
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10捞起来沥干油装盘。
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11成品。
