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葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法步骤
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1⒈牛肉/蒜/姜切片，葱/红椒切菱形；
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2⒉牛肉/盐/蛋清/料酒/老抽，腌制十分钟，加淀粉/油；
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3⒊锅内油热后放牛肉炒八分熟出锅控油；
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4⒋放入葱煎至两面金黄捞出控油；
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5⒌放入姜/红椒爆香，接着放入牛肉/葱/料酒开大火爆炒，放入勾芡/芝麻油炒匀出锅即可。
