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双色馒头卷的做法

双色馒头卷的做法的做法

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“双色馒头卷是用胡萝卜汁和菠菜汁和成的彩色面团，经过发酵而成花色馒头。双色馒头不仅具有好看的色彩，同时也富含营养物质。双色馒头卷尤其受到孩子们的喜爱。下面就双色馒头卷馒头的做法和配方，做详细介绍。”

食材明细

主料

发面面团 800克
胡萝卜汁面团 400克
菠菜汁面团 400克

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

双色馒头卷的做法步骤

1
将发面面团分成两份均等的面团，分别擀成长条的面皮；胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别擀成长条的面皮。
2
分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上，卷成长条状，并以每个20克为分量切成块状，分别做成螺旋形馒头。
3
将做好的螺旋形馒头放入水已煮沸的蒸笼内，用小火蒸约8-10分钟即可。

小窍门

　　1、胡萝卜汁面团就是用胡萝卜汁和面粉、酵母和成的发酵面团。

　　2、菠菜汁面团是由菠菜汁和面粉、酵母发酵而成的。

　　3、两种蔬菜汁面团制作时，记得加一点色拉油，为了增加面团的柔软性。

来自美食天下 Andy Dufresne 的作品

使用的厨具：蒸锅

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