手机访问
抹茶馒头双色卷
抹茶馒头双色卷的做法步骤
-
1原料大合照(几乎和巧克力卷一样，加了点奶粉是因为儿子喜欢奶味…可以不放 -
2奶粉倒入到面粉中
-
3酵母和白糖用温水化开后静置几分钟
-
4我觉得这步关键，边加水边用筷子搅拌，切忌水一次加入。我以前都是水加多了，又加粉，弄的乱糟糟
-
5搅拌成絮状后用手揉成光滑面团，看手上盆里都是干净的哦
-
6密封发酵吧！
-
7发酵至两倍大，天冷了要时间长些
-
8分开两个面团，一个加抹茶粉继续揉，干粉真的很费力啊
-
9这是另一团面，没用到的时候用湿布盖上，以免风干表皮
-
10幹成两块一样的长形面片并重叠起来，再从下往上卷
-
11这是枺茶在外的
-
12抹茶在里面的
-
13切好再静置十分钟继续发酵
-
14家里没蒸锅，只有用电饭煲分两次蒸熟，大概20分钟一次，打开摁馒头表皮不粘，而且很弹就Ok了
