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腊肉炒茶树菇

腊肉炒茶树菇的做法

1张图片

“这道菜本来是用干锅来炖的，两个人的一餐，做多了太浪费，就临时改为装盘的炒菜了。”

食材明细

主料

腊肉 250克
干茶树菇 100克

辅料

青蒜适量

配料

花椒、干辣椒 少许

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉炒茶树菇的做法步骤

1
干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟
2
肥瘦相间的腊肉切片备用
3
泡好的茶树菇洗净剪成寸段
4
腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。
5
倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。

来自美食天下事事如意的作品

使用的厨具：炒锅

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