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鸡蛋冰淇淋

自在或逍遥

鸡蛋冰淇淋的做法

1张图片

“味道非常美味可口。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 450ml

辅料

白糖 90g
淀粉 2勺

原味口味
冷冻工艺
数小时耗时
普通难度

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

1
先把鸡蛋打成颜色浅点的蛋糊，不用很粘稠。然后可以过滤一两次。
2
加入牛奶，边加边搅拌。加入白糖。
3
水中倒入适量淀粉，调成湿淀粉糊。
4
倒入锅中，边煮边搅拌。在鸡蛋牛奶开的时候倒入淀粉糊。
5
倒入有盖容器中，冷冻。
6
每半个小时拿打蛋器打发一下下，重复4-5次。最后冻起来就完成了✅。
7
成品

小窍门

煮的时候千万不要离开，不然锅会糊。

来自美食天下自在或逍遥的作品

使用的厨具：打蛋器、煮锅

所属分类：甜品

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