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有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

by 有家鲜厨房
有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法
“自己动手，自制呆萌冰激凌”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

  • 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：1
    1
    用鸡蛋切割器，小心切开鸡蛋壳，保留完整的鸡蛋外壳，分离蛋黄和蛋清。
  • 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：2
    2
    奶锅煮开牛奶，加入鸡蛋黄，煮制过程中加入白砂糖
  • 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：3
    3
    打发奶油，打发过程中分多次加入白砂糖，打发至黏稠的糊状
  • 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：4
    4
    将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
  • 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：5
    5
    倒入到鸡蛋壳中，放入冰箱冷冻
  • 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：6
    6
    有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

小窍门

材料：牛奶、奶油、白砂糖鸡蛋
来自 美食天下 有家鲜厨房 的作品
所属分类： 甜品 夏季食谱 冰淇淋

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