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豉汁蒸南鲳鱼

by 琴心剑胆
豉汁蒸南鲳鱼的做法
“南鲳鱼，是鲳鱼的一种，因为有点腥，因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜，5、6块钱一斤。不过，这鱼我感觉味道还可以，而且便宜，买它比买肉要好，呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺，肉质还可以，对喜欢吃鱼的人来说，是不错的选择，也适合老人小孩吃。今天用豉汁加姜葱来蒸，可以辟掉腥味，口感也不错。”

食材明细

主料
  • 南鲳鱼 500克
辅料
配料

豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤

  • 豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤：1
    1
    将南鲳鱼去肠肚洗净。
  • 豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤：2
    2
    用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。
  • 豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤：3
    3
    将豉汁淋在鱼上面。
  • 豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤：4
    4
    锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟。
  • 豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤：5
    5
    美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 产妇 老人 冬季食谱 宴客菜 鄂菜 午餐

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