腊味炒家乡菜心
腊味炒家乡菜心的做法步骤
-
1菜心清洗净摘成两寸长短的段,把装菜盆底的水倒干,以免不小心菜和盆底水一起倒进锅里了,姜洗净拍碎或切丝待用。 -
2腊猪肉用热水洗净再用开水烫洗净。 -
3腊猪肉切片。 -
4起锅烧热放入腊肉炒出油(如腊肉比较瘦的就加些油一起炒)。 -
5放入姜丝与菜心炒均。 -
6洒些盐,飞小许水盖锅盖2分钟。 -
7调味洒些鸡精炒均即可。







