家常炖土豆
家常炖土豆的做法步骤
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1将土豆削皮切薄片。 -
2炒锅放油，油热后放鸡蛋翻炒，然后放入土豆一起炒，并加酱油调味。
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3土豆炒制1、2分钟后，加适量清水，开大火煮。
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4水开后，放入粉丝，转中火。
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5大约20分钟后，土豆煮至绵软，放入盐、香菜、香油调味即可。
小窍门
可用红薯粉代替粉丝，但煮制时间较长
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