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冬季暖身菜——羊肉粉丝煲的做法

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冬季是进补的好时节,尤其是羊肉,是很适合在这个季节里食用的,羊肉性温,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉丝煲,做法简单,口味清淡,有菜有汤,很有营养,值得一试。

食材明细

主料
辅料
配料

羊肉粉丝煲的做法步骤

  • 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲的做法步骤:1
    1
    羊肉卷,很方便,提前在水里焯一下,加点料酒,去掉膻味,木耳洗净,粉丝泡好备用。
  • 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲的做法步骤:2
    2
    金针菇,提前在锅里加少许盐和蚝油(没有可以不放)炒断生就可以了,铺在砂锅底部。
  • 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲的做法步骤:3
    3
    把葱姜蒜爆香,加入高汤或水烧开,倒入砂锅中,放入木耳。
  • 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲的做法步骤:4
    4
    小火煮开,加入粉丝和羊肉,炖二三分钟,最后放入青菜,出锅前放盐,鸡精,香油,白胡椒粉调味就好了。

小窍门

看似清淡却不寡淡,负责任的说,味道是很不错的,很适合冬天吃的一道菜。
来自 美食天下 我的美食美刻 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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