凉拌折耳根
凉拌折耳根的做法步骤
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1折耳根洗净沥水,香葱切碎备用。
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2将洗净的折耳根放入干净盘子内,加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)。
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3再把蒜汁和姜沫放入,淋入红油,最后撒上香葱,拌匀就可直接食用。
小窍门
折耳根嫩芽不需过开水,直接拌生的,特别爽口,很下饭的哦
