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凉拌鸡蛋北极贝
凉拌鸡蛋北极贝的做法步骤
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1急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗） -
2黄瓜，清洗干净，然后切片。
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3鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。
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4将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
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5将煎好的鸡蛋饼卷起来。
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6将鸡蛋饼切丝。
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7将处理好的北极贝切丝。
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8准备生抽和芥末。
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9将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。
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10将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。
小窍门
温馨提示：
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。
记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。
记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！
