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毛豆烧仔排独家

柠檬小厨～～

毛豆烧仔排的做法

1张图片

食材明细

主料

仔排 500g

辅料

毛豆 500g

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

毛豆烧仔排的做法步骤

1
食材，剥壳毛豆，新鲜仔排
2
仔排焯水，去除血水
3
仔排焯水捞出沥干，葱姜八角备好
4
炒锅倒油，下姜片，八角爆香
5
下入葱和仔排翻炒，多翻炒一会，去去腥，烹入黄酒
6
放生抽，老抽上色，冰糖，盐，加入清水炖煮
7
煮至仔排七分熟，下毛豆，再继续焖煮
8
煮至仔排软烂，毛豆成熟，开大火手汁，再调调味，加点鸡精
9
起锅，装盘，成品！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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