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咸蛋黄焗鸡翅独家

南兮·人间烟火

咸蛋黄焗鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

玉米淀粉 2半碗
咸蛋黄 6个
料酒 1勺
豆瓣酱 半勺
盐适量
油适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤

1
准备以上食材。
2
用刀在鸡翅上划上几个刀。
3
放入料酒，盐，豆瓣酱腌制半个小时。
4
把咸蛋黄捣碎，如果是蛋黄是生的需要放入烤箱烤8分钟，我采用的是现成熟的。
5
鸡翅沾一下生粉
6
周围均匀包裹生粉
7
锅里放入油烧热，把鸡翅放入炸至金黄捞出
8
再二次复炸
9
锅里放入油咸蛋黄放入炒香
10
然后把鸡翅放入炒均匀即可
11
沙沙的外酥里嫩。
12
非常美味。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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