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金沙玉米

小女人＠甜甜

金沙玉米的做法

1张图片

食材明细

主料

甜玉米粒 200克

辅料

咸蛋黄 2粒
淀粉适量

配料

食用油 适量
料酒适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金沙玉米的做法步骤

1
咸蛋黄加料酒，上锅蒸熟，用勺子碾碎至细末。
2
玉米粒沸水焯过沥干水分，沾裹淀粉(让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉)，将多余的浮粉筛掉。
3
热锅倒油，至7成热时下锅炸至一分钟后捞出。
4
锅中留少许底油烧热，倒入咸蛋黄末，小火炒到起泡。
5
倒入炸好的玉米炒匀即可盛出装盘。

来自美食天下小女人＠甜甜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃热菜

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