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【创意新派菜】---香脆豆沙酥
香脆豆沙酥的做法步骤
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1200克的面粉加入适量的清水揉成软硬适度的水面团。 -
2把水面团分成2份。
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3把50克的面粉加入50克的食用油搅拌均匀成油面团。
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4把油面团也分成同等的2份。
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5把一份水面团包上一份油面团。
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6包好后擀成长方形的大面片。
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7面片从一头卷起成圆柱形。
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8压扁再擀成大面片。撒上黑芝麻后擀实。【把令一份面团也做好】
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9取一张黑芝麻面片，黑芝麻朝下放在模具上。
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10在面片上的每个小窝里加入适量的豆沙馅。
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11再盖上令一张面片。
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12用擀面棍压紧。
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13取下多余的面片。
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14把生坯从模具上轻轻取下来。
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15下入5成热的油锅，炸至两面金黄。
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16捞出后沥油即可。
小窍门
剩下的面片不要丢掉哟，在重新擀成片，改刀做成小麻花，炸熟也是很好吃的。
