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彩椒蚝油炒肉片

都市小人物

彩椒蚝油炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
彩椒适量

辅料

生粉适量
生抽适量
蒜米适量
蚝油适量
麻油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒蚝油炒肉片的做法步骤

1
将彩椒清洗干净。
2
猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。
3
彩椒切片，蒜米切碎。
4
准备蚝油。
5
炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。
6
在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。
7
最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。
8
所有食材都炒好了，试一试味道合适就熄火。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）

小窍门

温馨提示：
彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要让味道均匀即可。这样才能保持彩椒清爽的口感。

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使用的厨具：炒锅

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