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清蒸甲鱼

by 祺祺家的私房菜
清蒸甲鱼的做法
“由于要烧很多菜忙不过来所以没做装饰原汁原味啦”

食材明细

主料
辅料

清蒸甲鱼的做法步骤

  • 清蒸甲鱼的做法步骤：1
    1
    甲鱼放血
  • 清蒸甲鱼的做法步骤：2
    2
    在开水里迅速烫1分钟要全身都烫到，褪掉外膜
  • 清蒸甲鱼的做法步骤：3
    3
    剪掉脚趾
  • 清蒸甲鱼的做法步骤：4
    4
    从尾部剪开翻开盖子这时最重要的工作是用剪刀把里面的脂肪认真仔细地剪掉，一粒不留哦
  • 清蒸甲鱼的做法步骤：5
    5
    冲洗干净，盐料酒涂抹均匀放上蒜瓣大料，5、6粒枸杞姜丝，腌制10分钟
  • 清蒸甲鱼的做法步骤：6
    6
    盖盖上锅蒸，开过后再正15钟（用筷子能穿透裙边就可），出锅，拣去蒜瓣大料。大补啊！
来自 美食天下 祺祺家的私房菜 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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